说茶 | 说茶山之勐宋山

津津
2022-03-08

【本文整理自喜马拉雅“津津茶道”之说茶山-勐宋山,文中配图全部为编者选配】



说勐宋山,有两个原因,一是勐宋山是西双版纳茶区最高的山,号称“西双版纳屋脊”和“西双版纳之巅”。二是因为勐宋山入选了“新六大茶山”,是代表性的茶山。

西双版纳有两个勐宋,一个是勐海县的勐宋乡,另一个是景洪市勐龙镇的勐宋村。因为乡级和村级行政单位的大小不同,勐海勐宋直称“勐宋”,或“大勐宋”。而景洪勐宋则通称为“小勐宋”。


我们以下谈的都是勐海勐宋,即“大勐宋”。

勐宋山位于勐海县勐宋乡境内。


勐宋之晨


勐宋乡距勐海县府23公里,面积493平方公里,辖曼迈、曼方9个行政村,人口约2.5万。境内主要居住着哈尼、傣、拉祜、布朗、汉等民族,少数民族占全乡总人口数的87.5%,其中:以哈尼族、傣族和拉祜族为主。


勐宋,系傣语地名,意为“高山上的平坝”。

勐宋山的最高点在西部的滑竹梁子,海拔2429米,也是西双版纳州的最高点。境内海拔在2000米以上的山峰共10座,滑竹梁子、老苗地、马鹿洞大梁子、那卡山等均名列其中。


西双版纳之巅-滑竹梁子


境内山高谷深,地形复杂,是西双版纳最惊险的茶山之一。这里的气候多样,属南亚热带季风气候,日照充足,雨量充沛,土壤肥沃,以红壤为主,适宜茶树生长繁育,所产勐宋茶以甜度高、内质饱满而闻名。

多雨的夏季或寒冷的冬晨,山下的浓雾会翻滚着弥漫其间,山如雾海中的孤岛;天高云淡之时,站在山顶眺望四野,给人以一览众山小的感觉。登上西双版纳之巅,可以观云动、赏雾海、沐山风、游竹林、眺远山、览佳木、品民风民俗,是一个远足登山、回归自然的绝佳去处。

勐宋古茶山,拥有悠久的种茶历史。从清朝光绪年间,勐宋山就已经是普洱茶的原料产地。时任佛海实验茶厂厂长的范和钧,曾派人向私人茶庄收购紧压茶。曾在勐宋地区建过茶叶初制所,设立茶叶收购站。

新中国成立后,制茶工作一度中断。直到20世纪末,勐宋茶山丰富的古茶树资源才被外界重新发现。特殊的地理环境再加上常年未经开采,勐宋山多样性的生物资源得以保存。勐宋茶以其独特的高香和浓郁的茶气,受到了市场的广泛认可,并被列入“新六大茶山”之列。

现存勐宋茶山的古茶园分布较广泛,各寨均有,总面积约3800亩,树龄跨度较大,100—700年都有,老茶树造型古朴奇特,堪称一景。

勐宋的茶种属乔木中叶种。其条形肥厚壮实,条索和梗都比较长,芽头露毫油亮,茶汤金黄透亮,香型独特,韵味饱满。所谓勐宋之韵,幽静清远


勐宋山采茶

如果说布朗普洱茶如同铁骨铮铮的汉子,那么勐宋普洱茶就如千面佳人,能霸气凌厉,也能柔情似水。最让人难以忘怀的,就是它馥郁清扬的香气。

最具特色的一是水柔香甜,以致市场上有人用勐宋的茶来冒充易武茶;二是耐泡程度极高,比一般茶叶的出汤率高。

陈国义先生曾在2017年以“陈国义选茶”+“太上青牛”双品牌做了一款“勐宋春韵”,2019年参加了比利时的国际风味星级比赛,获得当年中国大陆选送茶的最高分-二星级。除了师父独到的选茶密码外,勐宋茶质优异也是重要的因素了!


获奖-1.jpg

勐宋春韵-原料来自西双版纳之巅滑竹梁子

我个人认为,勐宋茶是新六山中特质最像古六山之首易武的,一样的神秘,一样的天险,其茶,其未来的陈化,都能够给人以巨大的想象空间。





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